Джозеф Меркола. «Клетка "на диете". Научное открытие о влиянии жиров на мышление, физическую активность и обмен веществ»

О книге

Книга Джозефа Мерколы посвящена митохондриям — клеточным структурам, которые вырабатывают энергию, необходимую организму. Автор рассматривает, как состояние митохондрий связано со старением, обменом веществ, физической активностью и работой мозга, и обсуждает, какое «топливо» — соотношение белков, жиров и сахара в рационе — может поддерживать или повреждать эти структуры. Отдельное внимание уделено тому, как питание влияет на организм на молекулярном уровне.