Джозеф Меркола
Аудиокниги Джозефа Мерколы: «Клетка "на диете"» о митохондриях и питании и «Кето-голодание» о кетогенной диете с интервальным голоданием.
Книги и записи
О произведениях автора
Джозеф Меркола рассматривает питание как фактор, влияющий на работу организма на клеточном уровне. В книге «Клетка "на диете"» речь идёт о митохондриях — структурах, вырабатывающих энергию, — и о том, как их состояние связывают со старением, обменом веществ, физической активностью и работой мозга. Обсуждается, какое соотношение белков, жиров и сахара в рационе может поддерживать или повреждать эти структуры.
Вторая работа, «Кето-голодание», обращается к сочетанию кетогенной диеты и интервального голодания. Автор описывает, как периоды отказа от еды вместе с кетогенным рационом влияют на метаболизм, и затрагивает темы снижения веса, инсулинорезистентности, воспаления и работы мозга. Обе книги объединяет интерес к тому, как режим питания отражается на обмене веществ.