Жан-Филипп Зермати. «Аппетит на поводке. Узнайте, как перестать заедать проблемы и нормализовать свой вес»

О книге

Жан-Филипп Зермати — диетолог и специалист по расстройствам пищевого поведения. В книге он рассматривает контроль над питанием и утверждает, что ограничения и подавление желания поесть усиливают тягу к еде и ведут к срывам и перееданию. Автор разбирает несколько тезисов: люди часто едят, не испытывая голода; желание заесть эмоции связано с душевным равновесием, и удовлетворить его способны жирные и сладкие продукты; можно похудеть, питаясь полуфабрикатами, и располнеть на органических овощах. Свои утверждения он обосновывает результатами исследований и историями пациентов из практики, а также приводит установки и советы по питанию без ограничений и диет.