Дарья Черненко. «Заморозка. Готовим впрок»
Аудиоплеер
Начните слушать книгу
0:000:00
Главы книги
119 глав- Автор
- Дарья Черненко
- Чтец
- Ольга Дианова
- Главы
- 119
- Длительность
- 5 ч 24 мин
О книге
Книга Дарьи Черненко посвящена домашней заморозке продуктов. Автор — создатель системы тайм-менеджмента на кухне «Меню недели» — рассматривает заморозку как способ заготавливать еду впрок. В книге собраны рекомендации по заморозке разных продуктов: от овощей и мяса до кофе и выпечки. Отдельное внимание уделено тому, что способ подготовки влияет на результат: например, тёртая морковь и морковь кубиками замораживаются по-разному, поскольку у каждого продукта свои цвет, вкус и текстура. Приводятся сроки хранения в морозилке, идеи домашних полуфабрикатов и QR-коды с рецептами к отдельным продуктам.