30
Кедры в Северной Америке не растут; речь здесь, скорее всего, идет об одном из видов горной сосны.
31
«Мартинский гусь» – так называют жареного гуся, подаваемого на стол во время Дня святого Мартина. Этот последний праздник перед рождественским постом отмечается 11 ноября в память о святом Мартине Турском, покровителе Франции, жившем в IV в.
32
Вивисекция (живосечение) – операция на живом животном, проводимая либо ради изучения функций организма, либо для выяснения причин заболеваний, либо в целях выявления воздействия различных веществ на организм.
33
Английская миля (1609,3 м) короче немецкой (7420 м).
34
Пахта – обезжиренные сливки, получаемые как побочный продукт при сбивании сливочного масла.
akniga